COURSESコース一覧

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  STANDARD

  ¥ 9,500 / 1名様
  （消費税・サービス料・会場費込）

  イタリアンを中心としたベーシックなプラン。
  
  APPETIZER
  炙りサワラのクルード　蕪のマリネとパセリ風味のソース
  
  HOT APPETIZER
  鴨のオーブン焼きと季節野菜リゾット
  
  PASTA
  ビーフコンソメスープ　ポルチーニのトルテッリを浮かべて
  
  FISH
  サーモンのロティ　アグロドルチェとソースヴァンブラン
  
  MEAT
  国産牛の網焼きの牛蒡のピュレ添え　ソースロベール
  
  DESSERT
  カッサータ・シチリアーナ オレンジマリネとカモミール ミルククリーム
  
  BREAD
  パン
  
  DRINK
  コーヒー / 紅茶

  料理内容

  コース料理
  ランチパーティープランでは、下記フリードリンクをセットでご利用いただけます

  フリードリンク内容

  アルコールあり ￥2,500
  ビール　ワイン（赤/白） 焼酎（芋/麦） ウイスキー　ハイボール　レモンサワー　ノンアルコールビール　ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶

  ソフトドリンクのみ ￥1,500
  ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶

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  CLASSIC

  ¥ 12,500 / 1名様
  （消費税・サービス料・会場費込）

  季節の食材にこだわったお料理をお楽しみいただけるプラン。
  
  AMUSE
  ズワイ蟹とカリフラワーのムース　コンソメジュレ添え
  
  COLD APPETIZER
  鰆の炙りと焼き蕪のマリネ　サルサヴェルデ
  
  HOT APPETIZER
  近江鴨のロースト 茸のリゾット添え シェリー酒の香り
  
  PASTA
  ラビオリと芳醇なビーフコンソメスープ　トリュフ風味
  
  FISH
  サーモンの低温ロースト季節野菜添え　2種類のヴァンブランソース
  
  MEAT
  特選国産牛のグリルと牛蒡のピュレ フォンドヴォー仕立てのマスタードソース　
  
  DESSERT
  和柑橘とココナッツライチソルベ　クレーム・ダンジュ
  
  BREAD
  パン
  
  DRINK
  コーヒー / 紅茶

  料理内容

  コース料理
  ランチパーティープランでは、下記フリードリンクをセットでご利用いただけます

  フリードリンク内容

  アルコールあり ￥2,500
  ビール　ワイン（赤/白） 焼酎（芋/麦） ウイスキー　ハイボール　レモンサワー　ノンアルコールビール　ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶

  ソフトドリンクのみ ￥1,500
  ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶

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  SIGNATURE

  ¥ 17,500 / 1名様
  （消費税・サービス料・会場費込）

  旬の食材をふんだんに使用し、シェフのこだわりを詰め込んだ五感で感じていただける至極のコース料理。
  
  AMUSE
  本鮪と真ツブ貝のタルタル　酢橘ジュレ　雲丹とイクラ
  
  HOT APPETIZER
  近江鴨のロティ　熟成バルサミコと青花椒のオイル
  
  PASTA
  唐墨のパスタフレスカ　帆立貝と白葱のラグーソース
  
  FISH
  甘鯛の白ワイン蒸しと海老のカダイフ巻き　サフラン風味のマリニエールソース
  
  MEAT
  九州産黒毛和牛フィレ肉の網焼き 季節野菜とマスタード風味の特製ジャポネソース
  
  〆
  五島あご出汁のリゾット　オマール海老のローストとキャベツ添え
  
  DESSERT 1
  和栗モンブランと柚子ソルベ　胡桃キャラメリゼ
  
  DESSERT 2
  プティフール（ボンボンショコラとバニラサブレ）
  
  DRINK
  コーヒー / 紅茶

  料理内容

  コース料理
  ランチパーティープランでは、下記フリードリンクをセットでご利用いただけます

  フリードリンク内容

  アルコールあり ￥2,500
  ビール　ワイン（赤/白） 焼酎（芋/麦） ウイスキー　ハイボール　レモンサワー　ノンアルコールビール　ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶

  ソフトドリンクのみ ￥1,500
  ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶