COURSESコース一覧

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  STANDARD

  ¥ 9,500 / 1名様
  （消費税・サービス料・会場費込）

  イタリアンを中心としたベーシックなプラン。
  
  APPETIZER
  鮮魚のクルード 季節の野菜と生姜ヴィネグレット
  
  APPETIZER HOT
  ホタテと季節野菜のフリット
  ケイパーとセミドライソース
  
  PASTA
  はかた一番どりとズッキーニのラグー リガトーニ
  
  FISH
  スズキのアクアパッツァ仕立て ハーブの香り
  
  MEAT
  国産牛のロティ 熟成醤油のシャリアピンソース レモンコンフィ
  
  DESSERT
  ローストピスタチオのセミフレッド
  
  BREAD
  パン
  
  DRINK
  コーヒー / 紅茶

  料理内容

  コース料理
  ランチパーティープランでは、下記フリードリンクをセットでご利用いただけます

  フリードリンク内容

  アルコールあり ￥2,500
  ビール　ワイン（赤/白） 焼酎（芋/麦） ウイスキー　ハイボール　レモンサワー　ノンアルコールビール　ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶　

  ソフトドリンクのみ ￥1,500
  ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶　

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  CLASSIC

  ¥ 12,500 / 1名様
  （消費税・サービス料・会場費込）

  季節の食材にこだわったお料理をお楽しみいただけるプラン。
  
  AMUSE
  人参のムースとコンソメジュレ 海老と雲丹のクルード
  
  APPETIZER COLD
  鮮魚のマリネと香味野菜 焙煎胡麻と生姜の香り
  
  APPETIZER HOT
  帆立貝のフリット 焦がしバターソースとフレッシュハーブ
  
  PASTA
  はかた一番どりの白ワイン煮込みと
  パルミジャーノチーズのパスタフレスカ
  
  FISH
  鰆のソテー クラムソースと明星葱オイル
  
  MEAT
  九州産特選和牛の網焼き 熟成醤油 久保田ハーブ
  DESSERT
  フロマージュブラン ローズコンフィとライチ
  
  BREAD
  パン
  
  DRINK
  コーヒー / 紅茶

  料理内容

  コース料理
  ランチパーティープランでは、下記フリードリンクをセットでご利用いただけます

  フリードリンク内容

  アルコールあり ￥2,500
  ビール　ワイン（赤/白） 焼酎（芋/麦） ウイスキー　ハイボール　レモンサワー　ノンアルコールビール　ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶　

  ソフトドリンクのみ ￥1,500
  ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶　

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  SIGNATURE

  ¥ 17,000 / 1名様
  （消費税・サービス料・会場費込）

  旬の食材をふんだんに使用しシェフのこだわりを詰め込んだ五感で感じていただける至極のコース料理。
  
  AMUSE
  金目鯛とアオリイカのミキュイ
  季節野菜と柚子の香るゼリーを添えて
  
  APPETIZER COLD
  牛タンのコンフィ 藁の香り 白ネギと粒マスタード
  
  APPETIZER HOT
  生雲丹と甘海老の冷製パスタ
  
  FISH
  甘鯛の鱗揚げ カリフラワーのピュレとこだわりのフォン
  
  MEAT
  九州産黒毛和牛フィレ肉の網焼き
  熟成醤油とトリュフ 久保田ハーブ
  
  〆
  鮑と青菜のリゾット
  
  1 DESSERT
  柑橘と貴腐ワインのジュレ クレームダンジュ
  
  2 DESSERT
  CAFE THE By 焼き立てフィナンシェ
  
  DRINK
  コーヒー / 紅茶

  料理内容

  コース料理
  ランチパーティープランでは、下記フリードリンクをセットでご利用いただけます

  フリードリンク内容

  アルコールあり ￥2,500
  ビール　ワイン（赤/白） 焼酎（芋/麦） ウイスキー　ハイボール　レモンサワー　ノンアルコールビール　ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶

  ソフトドリンクのみ ￥1,500
  ジンジャーエール　マンゴー　アップル　烏龍茶