COURSES코스 목록

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  STANDARD

  ¥ 12,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  이탈리아를 중심으로 한 기본 계획.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  APPETIZER
  생선 카르파치오 계절 야채와 레몬 비네그렛
  
  HOT APPETIZER
  가리비와 야채 프릿 세미 드라이 소스
  
  PASTA
  토스카나 스타일의 러그 소스 리가 토니
  
  FISH
  사와라 소테 크럼 소스 허브 향기
  
  MEAT
  쇠고기 등심 스테이크 숙성 간장 샤리아 핀 소스
  
  DESSERT
  카사타 시칠리아나 오렌지 마리 네와 카모마일 우유 크림
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

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  CLASSIC

  ¥ 15,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  계절의 식재료를 고집한 요리를 즐길 수 있는 플랜. 토스트는 스파클링 와인을 준비합니다.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  AMUSE
  인삼의 무스와 새우 벨린 콘소메쥬레
  
  COLD APPETIZER
  나가사키현산 허브 완성된 진 도미의 크루드 레몬의 향기
  
  HOT APPETIZER
  돛립 조개와 아오사 김 프릿 생 햄과 토마토 살사
  
  PASTA
  토스카나 스타일의 러그 소스 리가 토니
  
  FISH
  가다랭이와 젓가락 소테 쿠시 크림
  
  MEAT
  규슈산 특선 국산 쇠고기 그릴 숙성 감 간장 쿠보타 허브 샐러드
  
  DESSERT
  딸기와 허브 그라니테 클레임 던지
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

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  SIGNATURE

  ¥ 20,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  제철의 식재료를 듬뿍 사용해, 셰프의 조건을 담은 오감으로 느낄 수 있는 지극한 코스 요리. 건배주는 샴페인을 준비합니다.
  
  건배주
  샴페인
  
  AMUSE
  연어 마리네와 아오리이카의 미큐이 계절 야채와 유자의 향기로운 젤리
  
  HOT APPETIZER
  오리의 콘피 타스 마니아 곡물 겨자 감귤의 향기
  
  PASTA
  홋카이도산 운탄과 즈와이게의 파스타
  
  FISH
  달콤한 비늘 구이 오마르 새우 비스크 소스
  
  MEAT
  규슈산 흑모 와규 필레 고기의 메시야키 검은 송로버섯과 숙성 간장
  
  〆
  연어와 아스파라거스 리조또 사프란 맛
  
  DESSERT 1
  미야자키 망고와 소텔 누와인 줄레 코코넛 라이치의 솔베
  
  DESSERT 2
  구운 피난쉐 By THE CAFE
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차