COURSES코스 목록

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  STANDARD

  ¥ 12,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  이탈리아를 중심으로 한 기본 계획.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  APPETIZER
  생선 크루드 계절 야채와 생강 비네그렛
  
  HOT APPETIZER
  가리비와 계절 야채 프릿 케이퍼와 세미 드라이 소스
  
  PASTA
  하카타 이치 토리와 호박의 라구 리가 토니
  
  FISH
  스즈키의 아쿠아 파자 재단 허브의 향기
  
  MEAT
  국산 소 로티 숙성 간장 샤리아 핀 소스
  
  DESSERT
  로스트 피스타치오의 세미프레드 레몬 콘피
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

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  CLASSIC

  ¥ 15,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  계절의 식재료를 고집한 요리를 즐길 수 있는 플랜. 토스트는 스파클링 와인을 준비합니다.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  AMUSE
  인삼의 무스와 콩소메쥬레 새우와 운탄의 크루드
  
  COLD APPETIZER
  생선의 마리네와 향미 야채 볶은 참깨와 생강의 향기
  
  HOT APPETIZER
  돛립 조개 프릿 탄 버터 소스와 신선한 허브
  
  PASTA
  하카타 제일의 화이트 와인 조림과 팔미자노 치즈 파스타 프레스카
  
  FISH
  가다랭이 소테 클램 소스와 명성 葱 오일
  
  MEAT
  규슈산 특선 와규의 메시야키 숙성 간장 쿠보타 허브
  
  DESSERT
  프로마주 블랑 로즈 컴피와 라이치
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

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  SIGNATURE

  ¥ 20,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  제철의 식재료를 듬뿍 사용해, 셰프의 조건을 담은 오감으로 느낄 수 있는 지극한 코스 요리. 건배주는 샴페인을 준비합니다.
  
  건배주
  샴페인
  
  AMUSE
  금눈 도미와 아오리이카의 미큐이 계절 야채와 유자의 향기로운 젤리를 곁들여
  
  APPETIZER
  쇠고기 콩피 짚 향기 흰 파와 곡물 겨자
  
  PASTA
  생운단과 달콤한 새우의 차가운 파스타
  
  FISH
  달콤한 비늘 튀김 콜리 플라워 퓌레와 엄선 된 폰
  
  MEAT
  규슈산 흑모와규 필레 고기의 메시야키 숙성 간장과 트뤼플 쿠보타 허브
  
  〆
  연어와 푸른 채소 리조또
  
  DESSERT 1
  감귤과 귀부 와인의 줄레 클레임 단주
  
  DESSERT 2
  CAFE THE By 구운 피난쉐
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차