COURSES코스 목록

• 

  STANDARD

  ¥ 12,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  이탈리요리 중심의 기본 플랜.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  APPETIZER
  생선 크루드 계절 야채와 생강 비네그레트
  
  HOT APPETIZER
  가리비와 계절 야채 프릿
  케이퍼와 세미 드라이소스
  
  PASTA
  하카타 이치 토리와 호박 미트소스, 리가토니 파스타
  
  FISH
  스즈키의 아쿠아파짜 허브향
  
  MEAT
  국산소 로티 숙성 간장 샤리핀 소스
  
  DESSERT
  로스트 피스타치오의 세미프레드 레몬 콩피
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/홍차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

• 

  CLASSIC

  ¥ 15,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  제철 식재료를 고집한 요리를 즐길 수 있는 플랜. 토스트는 스파클링 와인을 준비합니다.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  AMUSE
  당근 무스와 콩소메쥬레, 새우와 성게의 크루드
  
  COLD APPETIZER
  생선의 마리네와 향미 채소, 볶은 참깨와 생강의 향기
  
  HOT APPETIZER
  가리비 플릿 볶은 버터소스와 신선한 허브
  
  PASTA
  하카타 이치방도리의 화이트 와인 조림과
  파르미자노 치즈 파스타 프레스카
  
  FISH
  삼치 소테, 클램소스와 파오일
  
  MEAT
  규슈산 특선 와규 석쇠구이, 숙성 간장 쿠보타 허브
  
  DESSERT
  프로마주 블랑 로즈콩피와 라이치
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/홍차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

• 

  SIGNATURE

  ¥ 20,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  제철 식재료를 듬뿍 사용하여 셰프의 고집을 담은 오감으로 느낄 수 있는 정성을 다한 코스요리입니다. 건배주는 샴페인을 준비하겠습니다.
  
  건배주
  샴페인
  
  AMUSE
  금목돔과 무늬오징어의 미큐이
  계절 야채와 유자향의 젤리를 곁들여
  
  COLD APPETIZER
  우설의 콩피(저온유에서 익힌 요리)와 흰파 겨자
  
  HOT APPETIZER
  생성게와 달콤한 새우의 차가운 파스타
  
  FISH
  옥돔의 비늘 튀김 콜리플라워 퓌레와 엄선 된 다시
  
  MEAT
  규슈산 흑모와규 필레고기의 석쇠구이
  숙성 간장과 서양송로 쿠보타 허브
  
  〆
  연어와 푸른 채소 리조또
  
  1 DESSERT
  감귤과 귀부와인(백포도주)의 줄레 클레임 단주
  
  2 DESSERT
  CAFE THE By 갓구운 휘낭시에
  
  DRINK
  커피/홍차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차