COURSES코스 목록

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  STANDARD

  ¥ 12,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  이탈리안을 중심으로 한 기본적인 플랜.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  APPETIZER
  볶은 사와라의 크루드 버섯의 마리네와 파슬리 맛의 소스
  
  HOT APPETIZER
  오리 오븐 구이와 계절 야채 리조또
  
  PASTA
  쇠고기 콩소메 수프 포르치니 토르텔리
  
  FISH
  연어 로티 아그로 돌체와 소스 밴 블랑
  
  MEAT
  국산 쇠고기 메시 구이 쇠고기 퓌레 곁들임 소스 로베일
  
  DESSERT
  카사타 시칠리아나 오렌지 마리 네와 카모마일 우유 크림
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

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  CLASSIC

  ¥ 15,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  계절의 식재료를 고집한 요리를 즐길 수 있는 플랜. 토스트는 스파클링 와인을 준비합니다.
  
  건배주
  스파클링 와인
  
  AMUSE
  즈와 게와 콜리 플라워의 무스 콘소메쥬레와 함께
  
  COLD APPETIZER
  볶음의 볶음과 구운 마리네 살사 베르데
  
  HOT APPETIZER
  오미 오리 로스트 버섯 리조또 곁들여 셰리 술의 향기
  
  PASTA
  라비올리와 향기로운 쇠고기 콩소메 수프 트뤼플 맛
  
  FISH
  연어의 저온 로스트 계절 야채 곁들임 2 종류의 밴 블랑 소스
  
  MEAT
  특선 국산 쇠고기 그릴과 쇠고기 퓌레 퓌레 폰도보 재단의 겨자 소스
  
  DESSERT
  일본 감귤과 코코넛 라이치 솔베 클레임 단주
  
  BREAD
  빵
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  스파클링 와인 (건배주) / 맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우룡차

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  SIGNATURE

  ¥ 20,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  제철의 식재료를 듬뿍 사용해, 셰프의 조건을 담은 오감으로 느낄 수 있는 지극한 코스 요리. 건배주는 샴페인을 준비합니다.
  
  건배주
  샴페인
  
  AMUSE
  책상과 참치 조개의 타르타르 식초 타치바나 줄레
  
  HOT APPETIZER
  오미 오리의 로티 숙성 발사미코와 푸른 꽃초 기름
  
  PASTA
  당나라 파스타 프레스카
  
  FISH
  감미로운 화이트 와인 찜과 새우 카다이프 감기 사프란 맛의 마리 니어 소스
  
  MEAT
  규슈산 흑모와규 필레 고기의 메시야키 계절 야채와 겨자 맛의 특제 재포네 소스
  
  〆
  고토 턱 국물의 리조또 오마르 새우 로스트와 양배추
  
  DESSERT 1
  와구리 몽블랑과 유자 솔베 후도 카라멜리제
  
  DESSERT 2
  푸티푸르 (봉봉 초콜릿과 바닐라 사브레)
  
  DRINK
  커피/차

  요리 내용

  코스 요리

  프리 드링크 내용

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차