COURSES코스 목록

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  코스 요리

  ¥ 12,000～ / 1명
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  STANDARD 코스 12,000
  
  토스트 스파클링 와인
  생선 크루드 계절 야채와 생강 비네그렛
  가리비와 계절 야채 프릿 케이퍼와 세미 드라이 소스
  젊은 닭과 호박 라구 리가 토니
  스즈키의 아쿠아 파자 재단 허브의 향기
  국산 소 로티 숙성 간장 샤리아 핀 소스
  로스트 피스타치오의 세미프레드 레몬 콘피
  빵
  커피/차
  
  
  
  CLASSIC 코스 15,000
  
  토스트 스파클링 와인
  인삼의 무스와 콩소메쥬 새우와 운탄의 크루드
  생선의 마리네와 향미 야채 볶은 참깨와 생강의 향기
  돛립 조개 프릿 탄 버터 소스와 신선한 허브
  어린 닭 흰 와인 조림과 팔미자노 치즈 리가 토니
  가다랭이 소테 클램 소스와 명성 葱 오일
  규슈산 특선 와규의 메시야키 숙성 간장과 쿠보타 농원의 허브 샐러드
  프로마주 블랑 로즈 컴피와 라이치
  빵
  커피/차
  
  
  SIGNATURE 코스 20,000
  
  토스트 샴페인
  금눈 도미와 아오리이카의 미큐이 계절 야채와 유자의 향기로운 젤리를 곁들여
  쇠고기 가벼운 훈제와 흰 갈매기의 콘피 타스 매니아 과립 겨자
  생운단과 대게의 반지 벼
  달콤한 비늘 튀김 콜리플라워 퓌레와 오마르 새우 소스
  규슈산 흑모 와규 필레 고기의 메시야키 검은 송로버섯과 숙성 간장
  연어와 푸른 채소 사프란 맛의 리조또
  감귤과 귀부 와인의 줄레 클레임 단주
  구운 피난쉐 By THE CAFE
  커피/차

  식사

  코스 요리

  무료 음료

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차

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  뷔페 요리

  ¥ 12,000 / 1인
  (소비세·서비스료·회장비 포함)

  COLD APPETIZER
  계절의 amuse gueule ~ 작은 차가운 ~
  클래식 샐러드 오리지널 드레싱 2종
  생선 카르파치오 소이진저 비네그렛
  토마토와 페타 치즈 그리스 샐러드
  ONE 셀렉트 햄의 모듬 그리시니 첨부
  
  HOT APPETIZER
  규슈 야채 그릴 미스트 케이퍼와 멸치 소스
  미트 소스 라자냐 오븐 구이 *
  ＊탁성의 경우는 프릿 미스트 허브 타르타르 소스로 변경
  
  MAIN
  가다랭이 소테 아쿠아 파자 재단
  닭과 브라운 버섯 튀김
  이토 시마 돼지 어깨 로스 그릴 살사 베르데
  BEEF 스테이크 규슈산 숙성 감 간장 소스
  ONE FUKUOKA 파에리야
  
  DESSERT
  초콜릿 케이크
  티라미수
  마체도니아와 신선한 허브
  프랄린과 레몬 슈
  샤인 무스카트의 무스테리누 케이크
  판나코타와 요나시 재스민 차 쥬레

  식사

  뷔페 요리

  무료 음료

  맥주 / 와인 (레드 / 화이트) / 소주 (이모 · 무기) / 위스키 / 하이볼 / 레몬 사워 / 논알콜 맥주 / 진저에일 / 애플 / 망고 / 우롱차